据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论西安游客：好评
非常不错，住了4天商务间，很干净，环境优雅，周围全是1930年左右日本人、俄国人、德国人设计建造的别墅，离海边近，晚上可以走路3分钟到海边吹风散步，交通也方便，出门在天泰体育场有很多路公交车（青岛的出租太难打了，基本上半个小时以上能打到）。 宾馆门口有个小商店，可以买零食、租帐篷、游泳圈去沙滩上，价格公道。去机场，可以在第一海水浴场的王朝酒店坐机场大巴1个半小时到机场，也可以在它门口打车。。缺点呢，就是周围吃饭的地方不多（宾馆南边的小巷子里有个小小的饺子铺，乌鱼的饺子重点推荐！），还有，前台是个小美女，不过老不在。——总额言之，非常不错，大大超出我的预期！！！ 重点推荐。
大天使：好评
离海水浴场超近，坐车也挺方便。周围环境也不错。就是吃饭不方便，离店时间比较死，住几天就得住几天。网速也慢。
小新：好评
住的商务楼的大床房，大床房没有标准间大，标准间带阳台，总体不错。